農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

　　1.操作便捷：液晶超大屏幕，中文提示操作無需專業(yè)人員即可操作。

　　2.儀器可設(shè)置使用通道，有效避免通道之間相互干擾，影響檢測結(jié)果。

　　3.儀器每次檢測完畢進行自檢光源的有效性，無需人工用檔光塊調(diào)校

　　4.儀器自動判別檢測數(shù)據(jù)是否合格，取代人工判斷，檢測結(jié)果更加直觀。

　　5.嚴格按照國家標準：適用于蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速測定。

　　6.儀器內(nèi)置名牌熱敏打印機，可隨時打印檢測結(jié)果，終身無需更換色帶，打印速度是普通打印機的6倍。

　　7.儀器可根據(jù)客戶要求設(shè)置購買單位的信息，并可打印在檢測報告單上，更能體現(xiàn)檢測結(jié)果的并利于公示。

　　8.故障率低：儀器開機均進行光源自檢，無需國內(nèi)同類型儀器理由檔光塊人工調(diào)校，即無日后維護，光源更準確。

　　9.儀器可存儲檢測數(shù)據(jù)，可隨時查詢，保存信息包括，樣品名稱(中文)，檢測時間，檢測人員，檢測數(shù)據(jù)，結(jié)果判斷等詳實數(shù)據(jù)。

　　10.3檢測更加準確，功能更加強大，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加水產(chǎn)品，肉制品，面制品等檢測項目。